밥을 해먹다 보면 오늘은 뭐먹지?
반찬은 또 뭘만들어야 할까 고민이 많습니다.
그런데 계란과 애호박만 있으면 초보도 쉽게 만드는 요리가 있다는 것 아시나요?
맛도 좋은데 영양만점 건강식에 단백질도 풍부해 다이어트에도 좋습니다.
오늘은 초간단 애호박 피자 레시피를 소개해드리겠습니다.
준비물
계란 3개, 애호박 반개, 소금, 청양고추(기호에 따라)
애호박 계란부침
1. 애호박 반개를 가늘게 채썰어 줍니다.
2. 청양고추 한개도 얇게 채썰어 준 후 털어서 씨를 제거해줍니다.
기름의 느낌함을 잡아주는데 매운 것을 못먹는 분들은 생략하세요.
3. 계란을 3개 볼에 넣은 후 소금 차스푼으로 반스푼 넣어주세요.
그 다음 계란을 잘 섞어서 계란물을 만들어 줍니다.
4. 만들어진 계란물에 애호박과 청양고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 크키가 작은 팬에 식용유를 3~4 스푼 넉넉하게 둘러줍니다.
크기가 작은 팬이여야 두툼하고 이쁘게 붙여지며 식용유는 튀기듯이 부쳐야 하므로 넉넉히 부어줍니다.
6. 예열이 잘 된 팬에 계란물을 붓고 뚜껑을 덮어 2분간 익혀 줍니다.
뚜껑을 덮으면 윗부분이 더 잘 익습니다.
7. 2분이 지나면 뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 2분 더 익혀 줍니다.
8. 잘 부쳐졌다면 완성입니다.
한김 식힌 후 먹기 좋은 크키로 잘라주면 됩니다.
간식으로 먹기도 좋고 밥반찬으로도 정말 맛있는 애호박 요리입니다.
맛 뿐만 아니라 영양가도 정말 높은 식품인 것 다들 아실텐데요.
계란은 단백질이 풍부하고 비타민, 무기질 등 필수 아미노산을 골고루 갖춘 완전 식품이며,
애호박은 풍부한 섬유소, 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다.
둘 다 저칼로리 식품으로 다이어트할 때에 만들어 먹기도 정말 좋은 음식입니다.
영양소도 풍부하고 고소하고 달달한 애호박전 꼭 한번 만들어보세요.
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오늘은 애호박과 계란만 있으면 만드는 요리를 소개해드렸습니다.
단백질이 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트 하는 분들도 먹을 수 있습니다.
몸에 좋은데 맛까지 완벽하고 만들기도 쉽고 간단하니 꼭 한번 만들어보세요.